CIORBA DE CIUPERCI SI FASOLE CU PAINE TOSTATA

IMG_2213[1]

Este o ciorba foarte legera, contine putine ingrediente si, deci, „usor de preparat – usor de digerat”. O recomand in special vegetarienilor si celor care tin post. Am folosit fasole deja fierte din borcan si ciuperci pleurotus.

INGREDIENTE:                                    TIMP DE GATIRE – 30 min
fasole – 350 gr
ciuperci – 400 gr
suc de rosii – 150 ml
ardei iute – 1-2 buc.
paine – 4 felii
usturoi – 2 catei
ulei de olive (sau de floarea-soarelui) – 3-4 linguri
sare

MOD DE PREPARARE:
Luam cei doi catei de usturoi si ii strivim cu lama cutitului, dupa care ii punem in cratita cu ulei incins, unde ii calim pe ambele parti pana se rumenesc (de obicei in mai putin de un minut). Adaugam si un ardei iute feliat.

IMG_2196[1]

Scoatem usturoiul calit, il aruncam si adaugam ciupercile spalate si tocate in prealabil, pe care le calim in decurs de 10 minute. Punem si fasolele.

IMG_2203[1]    IMG_2204[1]

Adaugam sucul de rosii si apa (cantitatea de apa depinde de cat de deasa va place sa fie ciorba, eu am adaugat aproximativ 500 ml). Saram. Cand da in clocot  lasam sa fiarba timp de 10 minute la foc modearat. Acum adaugam verdeata preferata (eu am folosit patrunjel si macris), stingem focul si lasam sa se „odihneasca” un sfert de ora.
Intre timp taiem feliile de paine in 4 si le rumenim pe o tigaie cu un pic de ulei.

IMG_2206[1]    IMG_2210[1]

Servim ciorba cu painea tostata. Daca nu tineti post puteti adauga si o lingura de smantana.
Pofta buna!

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

Tag-uri:,

2 gânduri despre „CIORBA DE CIUPERCI SI FASOLE CU PAINE TOSTATA

  1. corina martie 9, 2013 la 8:32 pm Reply

    maine ma asteapta o ciorbita buna buna inspirata de pe’aci!!! 😛

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

floricacuisine

Welcome to my cuisine! Let's cook!

Evelina's Food

Rețete gustoase și sănătoase!

OSPĂȚ VEGAN

Bucate vegan pe gustul tău, un adevarat ospăț

EMY'S KITCHEN

BUCATARIA EMILIEI

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

blog cu sare si piper

Un blog pentru toti cei pasionati de bucatarie, retete rapide, bucate gustoase si sanatoase

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d blogeri au apreciat: