Arhive zilnice: februarie 20, 2013

SALATA CU SOMON

IMG_0369

O explozie de culori si vitamine. Bucurie pentru trup si suflet. Putine calorii. Ce mai asteptam, sa gatim aceasta salata light!

INGREDIENTE:                                                             TIMP ESTIMAT – 15-20 minute

somon proaspat – o felie
frunze de salata iceberg
mozzarella
rosii cherry
kiwi
ulei de masline

MOD DE GATIRE:

IMG_0735    IMG_1593

Fierbem felia de somon in decurs de 2-4 minute, o scoatem din apa, o curatma de piele si oase, o rupem bucatele. Spalam frunzele de salata, le uscam si le rupem. Rosiile le spalam si se taiem in doua sau in patru (depinde de marime). Taiem mozzarella cuburi. Fructul de kiwi il curatim de coaja, il taiem rondele si in patru. Adunam toate ingredientele intr-un bol, saram si adaugam ulei de masline.

Serviti cu placere!

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

TARTA CU DULCEATA/CROSTATA

Crostata    IMG_0552

Aceasta tarta este una din cele mai simple copturi care pot exista in patiserie. De o facilitate extrema, cu ingrediente care sunt mereu prezente in orice frigider si camara, tarta cu dulceata este cea mai buna companie a unui ceai sau cafele. Procesul de pregatire necesita doar 20 de minute (plus timpul necesar pentru cuptor).

INGREDIENTE:                                   TIMP ESTIMAT – 20 +35 minute

Faina – 300 gr
unt – 150 gr
ou – 1
zahar – 150 gr
bicarbonat – 1 lingurita
dulceata sau magiun – 150 gr

IMG_0529

Incepem cu pregatirea aluatului. Cernem faina intr-un bol (va recomand sa cerneti faina mereu inainte de a o folosi, astfel se oxigeneaza si se „comporta” mai bine aluatul), adaugam bicarbonatul,  untul dezmortit in cuptorul cu microunde, zaharul si oul. Amalgamam bine toate ingredientele, formam o bila din aluat, o invelim si o dam la rece pentru 30 minute. Dupa ce s-a odihnit aluatul aprindem cuptroul la 180 grade, luam o tava rotunda cu diametrul de 20 (sau 22) cm, o ungem cu unt si o presuram cu faina in interior si intindem 2/3 din aluat cu mainile (restul il vom folosi la decorat), trebuie sa obtinem un blat uniform.

IMG_0051

Ungem cu dulceata pe toata suprafata, excluzand 1 cm de la bord. Din aluatul ramas facem fasiute, pe care le asezam de-a lungul bordului si deasupra tartei.

IMG_0550

Dam la cuptor pentru 35 minute, dupa care scoatem tava si lasam sa se racoreasca. Abia dupa 15-20 minute scoatem tarta din tava si asteptam racirea definitiva ca sa putem servi.

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

SOS ALB CU PUI SI BROCCOLI

IMG_0362

Vi s-a intamplat sa cumparati un pui la rotisor pentru cina in familie si sa va mai ramana carne? Ei, uitati ca mie mi se intampla de fiecare data. Se mananca toate partile puiului inafara de piept, care este mai uscativ de felul lui. Ce magie sa facem pentru a avea a doua zi pieptul de pui „comestibil”? Abracadabra, simsalabim! –  sos din pept de pui si broccoli sa gatim!

INGREDIENTE:                                                              TIMP ESTIMAT: 25 min

piept de pui la rotisor
broccoli – 300 gr
smantana -300 gr
faina – 3 linguri
ulei – 2-3 linguri
sare, piper

Punem apa la fiert pentru broccoli, pe care il spalam si il despartim in buchetele. Cand apa da in clocot punem sare si dam drumul la buchetele noastre, pe care le fierbem 5-8 minute.

IMG_0216

Scurgem apa si ne ocupam de pui. Dizosam pieptul de pui si il taiem bucatele de marimea dorita.

IMG_0344

Punem intr-o tigaie destul de incapatoare 2-3 linguri de ulei si calim carnea doar 1-2 minute (ca doar nu e cruda!). In timp ce se caleste carnea amestecam intr-un bol faina cu smantana (puteti mari proportiile – depinde de cat de mult sos vreti sa obtineti).  Turnam compozitia peste pui,

IMG_0352

amestecam si adaugam apa (ar fi minunat daca am inlocui apa cu zeama de pui).

IMG_0354

.Cand da in clocot si reglam consistenta sosului adaugam si broccoli. Saram, piparam, facem focul mic de tot si fierbem vre-o 5 minute.

IMG_0362

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

floricacuisine

Welcome to my cuisine! Let's cook!

Evelina's Food

Rețete gustoase și sănătoase!

OSPĂȚ VEGAN

Bucate vegan pe gustul tău, un adevarat ospăț

EMY'S KITCHEN

BUCATARIA EMILIEI

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

blog cu sare si piper

Un blog pentru toti cei pasionati de bucatarie, retete rapide, bucate gustoase si sanatoase

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.