Arhive zilnice: februarie 21, 2013

FRESH DE FRUCTE

IMG_0292

Corpul uman are nevoie de vitamine pe tot parcursul anului, deci, un fresh de fructe este binevenit oricand. Daca fructele si legumele proaspete ne alimenteaza cu vitamine si minerale, atunci consumul lor in forma lichida duce la o asimilare rapida de catre organism – in doar 15 minute toate vitaminele si mineralele sunt „disponibile”.

INGREDIENTE (2 pers.):                                                           TIMP ESTIMAT – 5 min

mar – 1
portocale  – 2
kiwi – 2
lapte

MOD DE GATIRE:

IMG_0285

Curatam marul de coaja si seminte, decojim fructul de kiwi si taiem totul bucati de marime potrivita. Decojim si portocalele si le dividem in felioare.  Punem totul in blender si voilà! Fresh de fructe! Daca va iese prea des ca si consistenta adaugati lapte.
Sa fiti sanatosi!

PUI CU LEGUME

IMG_0729

Carnea de pui este dietetica, iar cea inabusita cu legume este extrem de buna si sanatoasa. Stim cu totii ca, carnea in general este un izvor de proteine, aminoacizi esentiali, fier si vitamina B12. Iar legumele inabusite ajuta la digestie. Deci, sa pregatim carnea de pui cu legume.

INGREDIENTE (4 pers.):                                                             TIMP ESTIMAT – 40 min

carne de pui – 4 bucati (500 gr)
ceapa – 2 bucati mari
morcov – 2 bucati mari
telina – 1 tulpina
rosii – 3 bucati
dovlecei – 2 bucati (400 gr)
ulei – 4-5 linguri
usturoi – 2-3 catei
sare, piper

In primul rand  spalam toate legumele si le taiem : ceapa julien, morcovul rondele, rosiile cuburi mari, dovleceii trunchiulete de 5 cm, pe care le despicam in patru, telina cam de 1 cm.

IMG_0708

Scoatem pielea de pe bucatile de pui (e mai sanatos fara). Intr-o tigaie adanca (wok) calim uleiul si punem  puiul la prajit pana se rumeneste nitel.

IMG_0713

Dupa care adaugam ceapa si morcovul (sunt doua alimente dure, care necesita o prelucrare termica mai indelungata) si inabusim sub capac vre-o 5 minute.

IMG_0718

Dupa aceasta adaugam telina, dovleceii si rosiile. Saram, piparam, amestecam, punem capacul si continuam sa inabusim totul pana legumele devin moi.

IMG_0719

Cu 2-3 minute inainte de a fi gata adaugam usturoiul maruntit.
Sa aveti pofta!

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

PASTE CU SOS DE TON

IMG_0681

Si aceasta reteta e foarte simpla. Cu eforturi si produse minime veti primi placerea de a gusta un pranz/cina pe cinste. Deci, aveti nevoie de…

IGREDIENTE (2 pers.):                 TIMP ESTIMAT – 20 min

ton din conserve – 80 gr
suc de rosii – 250-300 ml
masline fara samburi – 10-15
capperi – 1 lingura
usturoi – 2 catei
sare, piper
cascaval ras (grana sau parmezan)

IMG_0672

Mai intai de toate punem la fiert apa pentru paste. Taiem maslinele rondele si capperi in doua. Dupa care taiem ceapa cubulete si o  punem la calit in uleiul, pe care l-am scurs din cutiuta cu ton (putem folosi ulei „curat” de olive, dar cand va trebui sa adaugam tonul in sos, uleiul din cutiuta va trebui sa-l aruncam, pentru a evita o mancare prea grasa).

IMG_0674

Imediat ce s-a calit ceapa turnam sucul de rosii peste ea si imediat toate celelalte ingrediente: tonul maruntit, maslinele taiate rondele, capperi taiati in jumatate, sare, piper. Lasam sa fiarba la foc incet 5 minute, adaugam usturoiul maruntit, mai lasam un minut si stingem focul. Intre timp ar trebui sa avem pastele deja fierte. Deci, turnam pastele peste sos, tinem impreuna pe foc 1-2 minute, dupa care stingem focul si servim in farfurii adanci, presurand si putin cascaval ras.
Pofta buna!

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

floricacuisine

Welcome to my cuisine! Let's cook!

Evelina's Food

Rețete gustoase și sănătoase!

OSPĂȚ VEGAN

Bucate vegan pe gustul tău, un adevarat ospăț

EMY'S KITCHEN

BUCATARIA EMILIEI

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

blog cu sare si piper

Un blog pentru toti cei pasionati de bucatarie, retete rapide, bucate gustoase si sanatoase

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.