Arhive zilnice: martie 2, 2013

PLACINTA CU LAVAS/LIPII

IMG_5810[1]

Pentru cei care nu stiu – lavasul este o specie de paine, caracteristica Orientului Mijlociu si spatiului mediteranean de la Africa de Nord la Afganistan. Se mai numeste paine araba, siriana sau libaneza, pita, piada. In Italia este foarte raspandita piada romagnola (din regiunea Emilia Romagna), care este nominalizata deja in scrierea „Descriptio Romandiolae” in 1371.  Astazi exista localuri specializate – piadinerie, in care sunt servite piade cu diverse umpluturi.

INGREDIENTE (3 pers.):                        TIMP ESTIMAT – 20 min+30 min

lavas/pita  dreptunghiular – 2 buc.
pentru umplutura:
ricotta sau branza de vaci – 400 gr
mozzarella – 125 gr
oua – 1 buc.
unt
pentru sos:
smantana – 350 gr
oua – 2 buc.
sare

MOD DE GATIRE:

Eu am folosit ricotta + mozzarella pentru umplutura deoarece nu am avut branza de vaci. Voi puteti lua doar branza de vaci.
Pregatim umplutura – amestecam branza cu 1 ou si saram.
Ungem foaia de lavas (sau pita – ziceti-i cum vreti) cu unt topit si intindem umplutura de branza in mod uniform. Impaturim. Procedam la fel si cu a doua foaie.

IMG_5802[1]Luam o tava de cuptor cu borduri inalte, o ungem cu unt si aranjam rulourile.Pregatim sosul  (amestecam smantana cu 2 oua si putina sare) si il turnam peste rulouri.

IMG_5804[1]

 

Punem in frigider sa se patrunda gusturile si sa se inmoaie pita. Dam la cuptorul preincalzit la 200 grade.
Peste 10 minute micsoram temperatura pana la 180 grade. Tinem la cuptor in total 30 minute. Gustul bun e garantat. Pofta buna!

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

 

floricacuisine

Welcome to my cuisine! Let's cook!

Evelina's Food

Rețete gustoase și sănătoase!

OSPĂȚ VEGAN

Bucate vegan pe gustul tău, un adevarat ospăț

EMY'S KITCHEN

BUCATARIA EMILIEI

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

blog cu sare si piper

Un blog pentru toti cei pasionati de bucatarie, retete rapide, bucate gustoase si sanatoase

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.