SOS DE CIUPERCI/TOCANA CU MAMALIGA

IMG_1716

Aceasta mancare este o varianta optimala pentru perioada de post. Cand te saturi de cartofi si fasole si vrei sa-ti delectezi privirea si gusturile cu ceva mai colorat si mai bunisor poti gati acest sos.  Eu am folosit ciuperci pleurotus proaspete. Evident poti folosi orice tip de ciuperci cultivate.

INGREDIENTE (3 pers.):                     TIMP ESTIMAT – 30 min

pentru sos:
ciuperci proaspete – 500 gr
rosii fierte (conserve) – 400 gr
ceapa – 1
usturoi – 2-3 catei
ulei, sare, piper
pentru mamaliga:
malai, sare, ulei

Taiem ceapa julien si o calim in cateva linguri de ulei. Spalam ciupercile si le taiem bucati potrivite (dupa placul fiecaruia).

IMG_1688    IMG_1693

Adaugam in tigaia cu ceapa ciupercile taiate, saram, piparam, amestecam si gatim in decurs de 10 min. Dupa care deschidem borcanul cu rosii si taiem legumele rondele.

IMG_1700    IMG_1698

. Le adaugam la ciuperci si mai lasam la foc mic 5 minute

IMG_1706    IMG_1711

Adaugam usturoiul si peste 1-2 minute luam de pe foc. Punem capacul si pregatim mamaliguta in mod traditional.
Servim sosul de ciuperci cu mamaliguta.
Daca nu tineti postul puteti adauga cascaval ras pe mamaliga.

IMG_1720

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

Tag-uri:, , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

floricacuisine

Welcome to my cuisine! Let's cook!

Evelina's Food

Rețete gustoase și sănătoase!

OSPĂȚ VEGAN

Bucate vegan pe gustul tău, un adevarat ospăț

EMY'S KITCHEN

BUCATARIA EMILIEI

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

blog cu sare si piper

Un blog pentru toti cei pasionati de bucatarie, retete rapide, bucate gustoase si sanatoase

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d blogeri au apreciat: