Arhive zilnice: martie 21, 2013

PASTAI DE POST

IMG_3285

Este o reteta extrem de facila si gustoasa. Pe langa faptul ca sunt foarte nutriente, pastaile contin o cantitate mare de proteine si diverse vitamine (A1, B1, B2, PP). In perioadele reci ale anului pot fi procurate sub forma de conserve sau congelate.
Astazi va propun o reteta de post cu pastai din conserve si rosii proaspete.

INGREDIENTE ( 3 pers.):                             TIMP ESTIMAT – 15 min

pastai din conserve – 800 gr
ceapa – 1 buc.
rosii – 2 buc.
usturoi – 2 catei
olive rondele – 6 buc. (optional)
ulei – 3 linguri
sare, piper

Tocam ceapa cubulete si o calim in cateva linguri de ulei.

IMG_3220

Decojim rosiile, le taiem cuburi mari si le adaugam la ceapa din tigaie.

IMG_3223     IMG_3224

Scurgem pastaile de lichidul din conserve si le punem peste ceapa, inabusim 5 minute. Saram, piparam, taiem maslinele rondele, maruntim usturoiul si adugam totul la celelalte ingrediente.

IMG_3230

Va urez pofta mare!

Daca va place aceasta retea sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

SUFLEU DE MERE IN MICROUNDE

Souffle 036

Va propun aceasta reteta ultrarapida de sufleu – putine ingrediente, putine calorii, timp redus de gatire – varianta ideala de desert al secolului nostru.

INGREDIENTE (2 pers.):                                                    TIMP ESTIMAT – 10 -15 min

mere dulci – 1 mare
branza de vaci sau urda (ricotta) – 200 gr
ou – 1 buc.
stafide, cacao (optional)

Curatam marul de coaja si il dam prin razatoare, amestecam cu branza  si ou. Turnam compozitia obtinuta intr-un vas adaptat pentru microunde (sufleul nu va creste in volum, deci putem umple vasul).

Souffle 005   Souffle 008

Souffle 012    Souffle 017

Punem in cuptorul ci microunde si instalam timpul de gatire – 5 minute.

 Souffle 022

Dupa 5 minute verificam gatinta sufleului – atingem cu degetul suprafata desertului – daca este umeda mai dam la cuptor pentru 1 minut sau 2 (mie mi-a luat 6 minute 30 sec. in total). Decoram cu cacao sau scortisoara.

Souffle 028   Souffle 032

CLATITE DE POST

IMG_3211

Chiar si in post putem manca ceva gustos fara a pacatui. Astazi va propun sa facem clatite si sa le umplem cu tocanita de ciuperci, iar pentru desert sa mancam cateva cu miere.

INGREDIENTE:                                         TIMP ESTIMAT – 60 min

pentru aluat:

faina – 150 gr
apa  – 450 – 500 ml
ulei – 2 linguri
sare – 1 lingurita
bicarbonat – 1/2 lingurite

pentru umplutura:
ciuperci – 500 gr
ceapa – 1 buc.
ulei – 3 linguri
sare, piper

MOD DE GATIRE:

Cu ajutorul unui mixer batem faina cu apa rece (putem folosi 100 ml de apa gazata +350 ml apa simpla), adaugam 2 linguri de ulei, bicarbonatul de sodiu si sarea.

IMG_3157

IMG_3163

Incingem un pic de ulei in tigaia pentru clatite si turnam cate putin aluat, ca sa obtinem clatite mai subtirele.

IMG_3167

Pregatim si tocanita de ciuperci pentru umplutura. Spalam ciupercile si le taiem felii, dupa care le punem la fiert intr-o cratita cu apa clocotita.

IMG_3194

Cat timp fierb ciupercile, taiem ceapa julien si o calim in cateva linguri de ulei.

IMG_3198

Scurgem ciupercile de apa (timpul de fierbere a lor e de doar 5 minute) si le turnam peste ceapa.  Inabusim impreuna alte 5 minute, saram, piparam.

IMG_3200

Umplem clatitele cu tocanita de ciuperci si le servim cu salata de varza murata si maioneza de post.

IMG_3202

IMG_3211

La desert ne delectam cu clatite si miere de albini.

IMG_3214

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

floricacuisine

Welcome to my cuisine! Let's cook!

Evelina's Food

Rețete gustoase și sănătoase!

OSPĂȚ VEGAN

Bucate vegan pe gustul tău, un adevarat ospăț

EMY'S KITCHEN

BUCATARIA EMILIEI

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

blog cu sare si piper

Un blog pentru toti cei pasionati de bucatarie, retete rapide, bucate gustoase si sanatoase

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.