Arhive zilnice: martie 26, 2013

FRIGARUI LA CUPTOR

IMG_3472

Atunci cand conditiile climaterice nu ne permit o iesire la iarba verde, iar dorul de frigarui este mai mare decat ploaia, gerul sau zapada de afara, nu ne ramane decat sa ne implinim poftele, organizand un „picnic” (in ghlilimele!) in propria bucatarie.
Astazi va propun sa facem frigarui din carne de curcan si dovlecei la cuptor. Puteti folosi orice tip de carne (cea de pasare se va gati mai repede, deci e mai recomandata), carnaciori sau rulouri. Si legumele pot fi diverse – folositi acele din ele, care va plac mai mult, sau… pe care le aveti in casa.

INGREDIENTE (2 pers.):                                                       TIMP ESTIMAT – 10+25 min

Piept de curcan – 400 gr
dovlecei – 1 buc. (170 gr)
mirodenii armenesti
sare, ulei (1-2 linguri)

MOD DE GATIRE:

Spalam carnea, o uscam si o taiem cuburi de marimea potrivita. Presuram mirodeniile peste ea, o amestecam si o lasam sa se marineze cateva minute.

IMG_3438    IMG_3450

Taiem dovleceii rondele si ii saram foarte putin. Luam bastonase din lemn (tepuse) si infingem ingredientele noastre, alternand carnea cu dovleceii.

IMG_3447    IMG_3454

Luam o tava de cuptor  potrivita (eu am folosit una din staniol), turnam pe fundul ei un pahar cu apa (aburii vor asigura umiditatea necesara pentru a evita uscarea excesiva a carnii). Aranjam bastonasele pregatite deasupra tavei, stropim cu ulei si dam la cutorul preincalzit (180 grade) pentru 25 min.

IMG_3463    IMG_3465

Servim carnea calda, acompaniata cu verdeturi sau muraturi (eu am folosit ambele optiuni: rucola, varza murata, gogosari mini umpluti cu ricotta).

IMG_3472

Sa aveti pofta!

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

floricacuisine

Welcome to my cuisine! Let's cook!

Evelina's Food

Rețete gustoase și sănătoase!

OSPĂȚ VEGAN

Bucate vegan pe gustul tău, un adevarat ospăț

EMY'S KITCHEN

BUCATARIA EMILIEI

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

blog cu sare si piper

Un blog pentru toti cei pasionati de bucatarie, retete rapide, bucate gustoase si sanatoase

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.