Arhive zilnice: martie 29, 2013

PIEPT DE PUI PE ASTERNUT DE RUCOLA

IMG_3345

Nimic mai simplu de preparat ca aceasta mancare din piept de pui. O fac atunci cand am oaspeti (si nu numai). Prin intermediul telefonului ma conving ca musafirii poposesc in jumatate de ora si pregatesc totul pe farfuriile lor de servit. Cand se aseaza la masa sunt surprinsi de o „explozie” de culori. Apetizant si delicios!

INGREDIENTE (4 pers):                           TIMP ESTIMAT – 25 min

piept de pui – 500 gr
rucola – 200 gr
cascaval grana padano sau alt cascaval dur
rosii cherry – 12 buc.
sos balzamic
ulei – 1 lingura

Spalam pieptul de pui, il uscam cu hartie de bucatarie si il taiem fasiute cu dimensiunile 5×1 cm.
Intr-o tigaie incingem foarte putin ulei si prajim pieptul de pui (cam 8-10 minute). Saram, piparam si lasam sa se raceasca.

IMG_3324    IMG_3331

Intre timp spalam rucola si rosiile. Le uscam.

IMG_3332

Rosiile le taiem in 4 felioare. Pe un platou asternem rucola, peste ea – rosiile si fasiile din piept de pui.

IMG_3336    IMG_3338

Radem cascaval si decoram cu sos balzamic.

IMG_3342

Mai simplu decat asa…

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

CLATITE CU DOVLECEI

IMG_3587

Pe langa clatitele clasice (reteta lor o gasiti aici: https://blogcusaresipiper.wordpress.com/2013/02/24/clatite-clasice/ ), exista si alte variante ale acestei mancari. Inca din vremurile vechi in aluatul pentru clatite  se adaugau legume date prin razatoare. Astazi va propun varianta de clatite cu adaos de dovlecei in aluatul clasic. Le-am gatit de cateva ori si trebuie sa recunosc ca imi plac mult. Va invit sa incercati si voi.

INGREDIENTE:                                                             TIMP ESTIMAT – 60 min

oua – 3 buc.
lapte – 500 ml
faina – 250 gr
dovleac (zucchini)  -1 buc.
ulei – 2 linguri
sare

MOD DE GATIRE:

Pregatim aluatul ca si in cazul clatitelor clasice: batem ouale cu sare, adaugam alternand faina si laptele, 2 linguri de ulei.

IMG_3550    IMG_3558

Dam prin razatoare dovlecelul si il adaugam in aluat.

IMG_3546    IMG_3560

IMG_3561    IMG_3565

Infierbantam bine tigaia si turnam in ea putin ulei. Incepem a praji clatitele (este o procedura monotona, dar inevitabila 🙂

IMG_3580    IMG_3604

Putem servi clatitele cu smantana simpla sau cu sos tzatziki (este un sos grecesc compus din smantana sau iaurt, castraveti, usturoi, sare).

IMG_3598    IMG_3594

Clatitele cu dovlecei se combina foarte bine si cu umpluturi dulci – miere, magiun sau iaurt de fructe.
Sa aveti pofta!

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

floricacuisine

Welcome to my cuisine! Let's cook!

Evelina's Food

Rețete gustoase și sănătoase!

OSPĂȚ VEGAN

Bucate vegan pe gustul tău, un adevarat ospăț

EMY'S KITCHEN

BUCATARIA EMILIEI

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

blog cu sare si piper

Un blog pentru toti cei pasionati de bucatarie, retete rapide, bucate gustoase si sanatoase

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.