SOMON CU CARTOFI LA CUPTOR

IMG_4524    IMG_4542

Despre beneficiile somonului si continutul elevat de omega 3 am vorbit deja in alte articole ale acestui blog (https://blogcusaresipiper.wordpress.com/2013/03/06/somon-prajit/). Astazi va pot spune, ca modalitatea de gatire la cuptor este optimala (alaturi de fierbere si gatire la abur). Propun atentiei voastre o reteta de somon cu rondele de cartofi si rosii in hartie de staniol. In acest caz inca un avantaj deosebit al modalitatii de gatire este lipsa de mirosuri neplacute – parfumul si gustul vor ramane in interiorul inveliusului de staniol.

INGREDIENTE (3 pers.):                                                      TIMP ESTIMAT – 15 min+30 min

somon – 3 felii
cartofi – 2 buc. medii
rosii – 2 buc.
masline – 6-8 buc.
capere – 10-12 buc. (optional)
patrunjel – 4-5 fire
rozmarin – 2-3 crengute
sare, piper, ulei

MOD DE GATIRE:

Spalam felioarele de somon si le uscam cu ajutorul hartiei de bucatarie.

IMG_4489    IMG_4491

Taiem cartofii rondele foarte subtiri (transparente). La fel procedam si cu rosiile, dar aici rondelele pot fi mai grosute.

IMG_4485    IMG_4487

Saram si piparam somonul pe ambele parti (nu exageram cu sarea, deoarece este un peste de mare, contine deja sare). Aranjam fiecare felie de peste pe hartia de staniol unsa cu ulei (facem acest lucru pentru a evita aderarea pestelui in timpul coacerii) . Intr-un singur strat punem peste somon rondelele de cartofi, le saram si le piparam.

IMG_4492    IMG_4493

Deasupra aranjam rosiile, capperi, maslinele intregi, acele de rozmarin si crengutele de patrunjel.

IMG_4495    IMG_4500

Invelim somonul cat se poate de ermetic in hartia de staniol.

IMG_4501    IMG_4507

Dam la cuptorul preincalzit (180 grade) pentru 30 minute.
Scoatem pestele din cuptor, il eliberam de staniol si il transferam pe un platou. Servim cu verdeturi si felii de lamaie.

IMG_4524

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

Tag-uri:, ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

floricacuisine

Welcome to my cuisine! Let's cook!

Evelina's Food

Rețete gustoase și sănătoase!

OSPĂȚ VEGAN

Bucate vegan pe gustul tău, un adevarat ospăț

EMY'S KITCHEN

BUCATARIA EMILIEI

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

blog cu sare si piper

Un blog pentru toti cei pasionati de bucatarie, retete rapide, bucate gustoase si sanatoase

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d blogeri au apreciat: