PREPARAM CARNEA DE PORC PENTRU GRATAR

IMG_7473

Specialiştii susţin că varietăţile de carne procesată sau prăjită conţin substanţe nocive. Acestea se formează atunci cand produsul este expus la temperaturi ridicate şi pătrund în mâncarea preparată la cărbuni. De aceea, pentru a preveni astfel de probleme, specialiştii ne recomandă să punem mai întâi carnea la marinat şi să adăugăm condimente bogate în antioxidanţi (rozmarin, cimbru, coriandru), care au capacitatea să elimine 87% din cantitatea substanţelor nocive, care se formează în timpul prăjirii.Si acum sa aducem informatii mai concrete.

INGREDIENTE:

muschi de porc – 500 gr
rosii proaspete – 1-2 buc.
ceapa – 1-2 buc.
vin  – 1 pahar
rozmarin – 1-2 crengute
seminte de coriandru – 2 lingurite
sare, piper

MOD DE GATIRE:

Spalam carnea, o taiem cuburi (eu am cumparat-o gata taiata), o saram si o piparam. Curatam ceapa si o taiem rondele, procedam la fel si cu rosiile.

IMG_7472

Luam un vas (o cratita sau un bol de ex.) si punem pe fund un strat de carne, pe care il acoperim cu rondele de ceapa, rosii, ace de rozmarin si seminte de coriandru. Deasupra mergem cu un alt strat de carne si aceleasi condimente. Diluam vinul cu putina apa (dar putem folosi si vin curat) si turnam peste toate componentele din cratita. Punem un capac si lasam la rece pentru cateva ore (deseori se lasa peste noapte).

IMG_7474    IMG_7475

Sa aveti o petrecere frumoasa in compania celor dragi!

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

Tag-uri:,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

floricacuisine

Welcome to my cuisine! Let's cook!

Evelina's Food

Rețete gustoase și sănătoase!

OSPĂȚ VEGAN

Bucate vegan pe gustul tău, un adevarat ospăț

EMY'S KITCHEN

BUCATARIA EMILIEI

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

blog cu sare si piper

Un blog pentru toti cei pasionati de bucatarie, retete rapide, bucate gustoase si sanatoase

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d blogeri au apreciat: