Arhive zilnice: august 20, 2013

TOCANA CU ARDEI GRAS SI SMANTANA

IMG_1047

Aceasta tocanita vine din copilaria mea si ma insoteste pe parcursul intregii vieti. La inceput mi-o gatea mama, acum o gatesc eu pentru familia mea. E gustoasa, este indiscutabil!

INGREDIENTE (4-5 pers.):

ardei gras – 1 kg
rosii proaspete – 800 gr
ceapa – 2 buc.
morcovi – 2 buc. mari
faina – 2-3 linguri
smantana – 300 – 350 gr
ulei – 4-5 linguri
sare, piper

MOD DE GATIRE:

Tocam ceapa julien si o calim in cateva linguri de ulei (eu am gatit in tigaia wok, dar se poate folosi un ceaun sau o cratita antiaderenta). Cand devine translucida adaugam morcovul tocat rondele. Curatam ardeii de seminte si ii taiem bucati de marimea potrivita, dupa care ii punem in tigaia cu ceapa si morcov. Saram, piparam, facem focul mediu-mic, punem capacul si lasam sa se inmoaie ardeii.

IMG_1027    IMG_1029

Decojim rosiile, le taiem cuburi si le adaugam la ardei.

IMG_1034

Intre timp pregatim sosul – intr-un bol amestecam faina cu smantana, adaugam si putina apa rece daca este nevoie pentru a obtine o consistenta fluida. Turnam sosul obtinut peste legumele din tigaie, miscoram focul la minim si fierbem amestecand incontinuu inca 5 min.

IMG_1035    IMG_1038

Tocanita cu ardei in sos de smantana este gata. Pofta mare!

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

floricacuisine

Welcome to my cuisine! Let's cook!

Evelina's Food

Rețete gustoase și sănătoase!

OSPĂȚ VEGAN

Bucate vegan pe gustul tău, un adevarat ospăț

EMY'S KITCHEN

BUCATARIA EMILIEI

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

blog cu sare si piper

Un blog pentru toti cei pasionati de bucatarie, retete rapide, bucate gustoase si sanatoase

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.