Arhivele lunare: noiembrie 2015

SOARE DIN FOIETAJ SI NUTELLA

soarefoietaj

Dragi pasionati de gatit, fete si baieti! Stiti si fara sa va spun eu ca aluatul foietaj este o minune din care se pot crea multe bunaciuni, atat dulci, cat si sarate. Ceea ce o sa va prezint astazi este un desert de o simplitate nemaipomenita – se executa cat ai clipi din ochi si avem nevoie de foarte putine ingrediente (le putem numara pe degetele de la o mana). Si stiti ce avantaj ne mai ofera? Cand il consumam nu avem nevoie de furculita – rupem cate o raza din acest soare simpatic si ne alintam papilele gustative. Deci, daca serbam ceva la munca sau la iarba verde, unde nu prea avem tacamuri, soarele din aluat foietaj e cel mai potrivit desert.

INGREDIENTE:                                TIMP ESTIMAT: 25-30 min

aluat foietaj din comert – 2 discuri
nutella – 3 linguri
lapte – cateva linguri
pudra de zahar

MOD DE GATIRE:

Tapetam tava de cuptor cu hartie de copt si aranjam pe ea un disc din foietaj, pe care il ungem cu nutella, lasand curat 1 cm la borduri (vezi imaginea).
Acoperim  primul disc din foietaj cu al doilea, suprapunandu-l cat mai precis. Luam un pahar si il pozitionam in centrul viitorului soare, apasam usurel ca sa ramana imprimate bordurile paharului (atentie, nu taiem discul cu paharul!).

IMG_9878[1]     IMG_9879[1]

Acum luam un cutit destul de ascutit si facem patru incizii simetrice, ajungand pana la semnul lasat de pahar. Dupa aceasta continuam sa incidem, formand mai multe raze cu latiimea mai mult sau mai putin egala intre ele. Dupa ce am sectionat totul luam fiecare raza si o rotim de trei ori.

IMG_9880[1]     IMG_9881[1]

Cu ajutorul unei periute ungem soarele nostru cu lapte si il dam la cuptorul preincalzit (200 grade) pentru circa 15 minute, urmarind ca acesta sa se rumeneasca bine si uniform. Cand scoatem din cuptor si se raceste definitiv presuram cu pudra de zahar.

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

CARBONARA DE TON

IMG_9731

Cu siguranta multi dintre cititorii acestui blog au auzit de pastele cu sos carbonara, acesta din urma avand ca ingredient de baza baconul. Mai mult ca atat, sunt sigura ca au si gustat aceasta bunaciune. Dar, pun pariu ca nu toti au avut ocazia sa manance paste cu sos carbonara din ton. Trebuie sa va spun ca eu il prefer din cauza continutului mai mic de grasimi. Daca v-am intrigat atunci sa va spun cum se gateste.

INGREDIENTE (pentru 2 pers.):                 TIMP ESTIMAT – 20 min

paste – 200 gr
ton din conserve (este de dorit ca tonul sa nu fie in ulei)- 2 cutii a cate 56 gr fiecare
smantana (panna) – 125 gr
cascaval ras (parmezan sau grana) – 2 linguri
ou – 1 buc.
usturoi – 1 catel
ulei de masline – 2 linguri
sare, piper

Punem la fiert apa pentru paste (de obicei 1 l de apa pentru fiecare suta de grame de paste). Cand da in clocot saram si adaugam pastele, le amestecam si le lasam sa fiarba, iar noi ne ocupam de sos.
Incingem 2 linguri de ulei de masline intr-o tigaie wok si punem catelul de usturoi strivit cu dosul lamei unui cutit (acesta va aromatiza uleiul). Cand usturoiul s-a rumenit pe ambele parti il scoatem si il aruncam. In acest ulei turnam smantana, iar cand aceasta se infierbanta – si tonul faramitat din conserve. Saram si piparam.

IMG_9715     IMG_9720

Aparte batem oul usor cu o furculita.
Cand au fiert pastele al dente (respectam timpul recomandat pe ambalaj) le scurgem si le turnam in tigaia cu sos. Amestecam bine si mai asteptam vreo 30 secunde sa treaca „fierbinteala”, dupa care turnam oul batut (atentie, daca pastele sunt foarte fierbinti s-ar putea sa se prinda oul, iar acest lucru nu este de dorit). Voilà! pastele sunt gata. Servim cu cascaval ras.
Pofta buna!

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

floricacuisine

Welcome to my cuisine! Let's cook!

Evelina's Food

Rețete gustoase și sănătoase!

OSPĂȚ VEGAN

Bucate vegan pe gustul tău, un adevarat ospăț

EMY'S KITCHEN

BUCATARIA EMILIEI

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

blog cu sare si piper

Un blog pentru toti cei pasionati de bucatarie, retete rapide, bucate gustoase si sanatoase

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.