CARBONARA DE TON

IMG_9731

Cu siguranta multi dintre cititorii acestui blog au auzit de pastele cu sos carbonara, acesta din urma avand ca ingredient de baza baconul. Mai mult ca atat, sunt sigura ca au si gustat aceasta bunaciune. Dar, pun pariu ca nu toti au avut ocazia sa manance paste cu sos carbonara din ton. Trebuie sa va spun ca eu il prefer din cauza continutului mai mic de grasimi. Daca v-am intrigat atunci sa va spun cum se gateste.

INGREDIENTE (pentru 2 pers.):                 TIMP ESTIMAT – 20 min

paste – 200 gr
ton din conserve (este de dorit ca tonul sa nu fie in ulei)- 2 cutii a cate 56 gr fiecare
smantana (panna) – 125 gr
cascaval ras (parmezan sau grana) – 2 linguri
ou – 1 buc.
usturoi – 1 catel
ulei de masline – 2 linguri
sare, piper

Punem la fiert apa pentru paste (de obicei 1 l de apa pentru fiecare suta de grame de paste). Cand da in clocot saram si adaugam pastele, le amestecam si le lasam sa fiarba, iar noi ne ocupam de sos.
Incingem 2 linguri de ulei de masline intr-o tigaie wok si punem catelul de usturoi strivit cu dosul lamei unui cutit (acesta va aromatiza uleiul). Cand usturoiul s-a rumenit pe ambele parti il scoatem si il aruncam. In acest ulei turnam smantana, iar cand aceasta se infierbanta – si tonul faramitat din conserve. Saram si piparam.

IMG_9715     IMG_9720

Aparte batem oul usor cu o furculita.
Cand au fiert pastele al dente (respectam timpul recomandat pe ambalaj) le scurgem si le turnam in tigaia cu sos. Amestecam bine si mai asteptam vreo 30 secunde sa treaca „fierbinteala”, dupa care turnam oul batut (atentie, daca pastele sunt foarte fierbinti s-ar putea sa se prinda oul, iar acest lucru nu este de dorit). Voilà! pastele sunt gata. Servim cu cascaval ras.
Pofta buna!

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

floricacuisine

Welcome to my cuisine! Let's cook!

Evelina's Food

Rețete gustoase și sănătoase!

OSPĂȚ VEGAN

Bucate vegan pe gustul tău, un adevarat ospăț

EMY'S KITCHEN

BUCATARIA EMILIEI

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

blog cu sare si piper

Un blog pentru toti cei pasionati de bucatarie, retete rapide, bucate gustoase si sanatoase

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d blogeri au apreciat: