CHEESECAKE FARA COACERE

IMG_4125

Cheesecake-ul fara coacere de obicei se face cu gelatina, insa nu toti prefera asemenea varianta. Astazi vin cu o reteta de cheesecake cu ciocolata alba in loc de gelatina. Daca va place cum arata sa trecem la treaba.

INGREDIENTE:

pentru blat:
biscuiti integrali – 350 gr
unt – 130 gr
pentru umplutura:
ricotta (branza de vaci) – 500 gr
frisca lichida – 200 ml
ciocolata alba – 200 gr
pudra de zahar – 80 gr
vanilina
jeleu praf (de ex. doctor Oetker) – 1 plic
fructe pentru decor

MOD DE GATIRE:

Pentru blat zdrobim biscuitii cu ajutorul unui blender, dupa care ii amestecam cu untul topit.

IMG_4092

Tapetam cu pelicula alimentara o tava cu bordurile detasabile si rasturnam masa de biscuiti, pe care o presam cu o lingura sau cu fundul unui pahar. Punem tava in frigider pentru solidificarea blatului si ne ocupam de umplutura.

IMG_4095

Topim ciocolata alba in cuptorul cu microunde sau la baia de abur. Intr-un bol amestecam ricotta cu smantana si pudra de zahar, dupa care adaugam si ciocolata alba topita si vanilina. Omogenizam foarte bine.

IMG_4111

Scoatem tava din frigider si turnam compozitia cu ricotta peste blatul din biscuiti, dupa care o punem iarasi la rece.

IMG_4114

Dizolvam jeleul de fructe (eu am avut cu gust de kiwi) conform instructiunilor de pe plic si il lasam sa se raceasca.
Cand s-a racit jeleul (dar inainte ca sa se solidifice) il turnam in tava cu cheesecake peste stratul de ricotta. Dam tava la rece pentru 3-4 ore.
Inainte de a servi decoram tarta noastra cu fructe, frunze de menta sau cum ne place mai tare.

IMG_4136

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

 

Tag-uri:, , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

floricacuisine

Welcome to my cuisine! Let's cook!

Evelina's Food

Rețete gustoase și sănătoase!

OSPĂȚ VEGAN

Bucate vegan pe gustul tău, un adevarat ospăț

EMY'S KITCHEN

BUCATARIA EMILIEI

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

blog cu sare si piper

Un blog pentru toti cei pasionati de bucatarie, retete rapide, bucate gustoase si sanatoase

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d blogeri au apreciat: