Arhive pe etichete: broccoli

SOS ALB CU PUI SI BROCCOLI

IMG_0362

Vi s-a intamplat sa cumparati un pui la rotisor pentru cina in familie si sa va mai ramana carne? Ei, uitati ca mie mi se intampla de fiecare data. Se mananca toate partile puiului inafara de piept, care este mai uscativ de felul lui. Ce magie sa facem pentru a avea a doua zi pieptul de pui „comestibil”? Abracadabra, simsalabim! –  sos din pept de pui si broccoli sa gatim!

INGREDIENTE:                                                              TIMP ESTIMAT: 25 min

piept de pui la rotisor
broccoli – 300 gr
smantana -300 gr
faina – 3 linguri
ulei – 2-3 linguri
sare, piper

Punem apa la fiert pentru broccoli, pe care il spalam si il despartim in buchetele. Cand apa da in clocot punem sare si dam drumul la buchetele noastre, pe care le fierbem 5-8 minute.

IMG_0216

Scurgem apa si ne ocupam de pui. Dizosam pieptul de pui si il taiem bucatele de marimea dorita.

IMG_0344

Punem intr-o tigaie destul de incapatoare 2-3 linguri de ulei si calim carnea doar 1-2 minute (ca doar nu e cruda!). In timp ce se caleste carnea amestecam intr-un bol faina cu smantana (puteti mari proportiile – depinde de cat de mult sos vreti sa obtineti).  Turnam compozitia peste pui,

IMG_0352

amestecam si adaugam apa (ar fi minunat daca am inlocui apa cu zeama de pui).

IMG_0354

.Cand da in clocot si reglam consistenta sosului adaugam si broccoli. Saram, piparam, facem focul mic de tot si fierbem vre-o 5 minute.

IMG_0362

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

PLACINTA CU RICOTTA SI BROCCOLI

IMG_0262

Aceasta placinta o puteti servi in calitate de aperitiv, dar e tot atat de potrivita ca si mancare pentru cina. Dupa cum vedeti din imagine – se prezinta frumos si in acelasi timp are un gust leger si bun.

INGREDIENTE:                           TIMP ESTIMAT – 30 min

broccoli – 200 gr
ricotta (sau branza de vaci) – 300-400 gr
lapte – 50 ml
oua – 2
un disc de aluat foietaj
sare

MOD DE GATIRE:

Punem la fiert broccoli in apa sarata dupa ce l-am spalat si l-am despartit pe buchetele (jumatate de broccoli este de ajuns). Il fierbem in decurs de 5-10 minute.

IMG_0216

Intre timp aprindem cuptorul, instaland temperatura la 200 grade. Pregatim umplutura pentru placinta: ricotta, laptele, oul si sarea le amestecam intr-un bol.
Luam o tigaie rotunda, in care asternem hartie de copt, avand grija sa acoperim si bordurile, iar deasupra aranjam foaia de foietaj. Turnam umplutura. Scurgem buchetelele de broccoli si le aranjam frumos peste umplutura de branza.

IMG_0219    IMG_0223

Dam la cuptor pentru 15 minute sau pana prinde culoare (timpul depinde de tipul de cuptor pe care il aveti).

Pofta buna!

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

floricacuisine

Welcome to my cuisine! Let's cook!

Evelina's Food

Rețete gustoase și sănătoase!

OSPĂȚ VEGAN

Bucate vegan pe gustul tău, un adevarat ospăț

EMY'S KITCHEN

BUCATARIA EMILIEI

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

blog cu sare si piper

Un blog pentru toti cei pasionati de bucatarie, retete rapide, bucate gustoase si sanatoase

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.