Arhive pe etichete: paine floarea-soarelui

PAINE FLOAREA-SOARELUI

IMG_3486

Am vazut aceasta frumusete pe mai multe bloguri, mi-a placut cum arata si am decis sa o fac si eu. Este o painica aratoasa care poate face fata unei mese festive. Sa vedem cum se face.

INGREDIENTE:

faina – 700 gr
oua – 2 buc.
lapte – 250 ml
drojdii proaspete – 1 cubulet
sare – 1 lingurita
zahar – 1 lingurita
ulei de masline – 100 ml + 20 ml pentru uns
seminte de susan

MOD DE GATIRE:

Incalzim laptele si dizolvam in el drojdiile cu zaharul, lasam 10 minute. Cernem faina si spargem in ea ouale, adaugam uleiul (100 ml), sarea si laptele cu drojdii.

IMG_3458    IMG_3459

Framantam aluatul cu ajutorul robotului sau cu mainile in decurs de 15-20 min.  Facem o bila, o punem in vasul in care am framantat, acoperim cu pelicula si tinem intr-un loc cald pentru minim 1 ora (eu incalzesc putin in prealabil cuptorul si pun aluatul sa dospeasca inauntru).
Dupa o ora (eu am lasat 2 ore) dividem aluatul in trei parti – una mai mare, alta mai mica si alta si mai mica. Luam bila cea mare de aluat si o impartim in 5 bile egale (putem folosi cantarul de bucatarie pentru mai multa precizie). Intindem cu sucitorul 5 foi de dimensiuni egale, suprapunandu-le (ungem cu ulei intre foi pentru a preveni lipirea lor, ultima foiae, insa, nu o ungem).

IMG_3460    IMG_3462

Punem „vraful” de foi pe o tava de cuptor, tapetata cu hartie de copt. Facem incizii pe mijloc cu un cutit foarte ascutit (vezi imaginea pentru numarul de incizii). Ridicam spre extremitati fiecare petala pe rand, formand o coronita.

IMG_3463    IMG_3467

Luam bila medie de aluat, o impartim in 5 bilute mai mici si procedam la fel ca si cu primele, doar ca aici dimensiunile foilor vor fi mai mici, asa ca sa incapa in interiorul golului ramas la coronita. Facem acelasi numar de incizii si aranjam foile in interiorul coronitei, desfacand petalele ca si in primul caz, doar ca trebuie sa facem in asa fel ca petalele coronitei nr. 2 sa nu se suprapuna cu petalele coronitei nr.1.

IMG_3468    IMG_3469

Ultima si cea mai mica bila o framantam ca sa ii dam forma sferica si o aranjam in interiorul florii noastre. Ungem suprafata painii cu lapte sau cu ulei si presuram cu seminte de susan.

IMG_3477

Dam la cuptorul preincalzit (200 grade) pentru 10 minute, dupa care micsoram temperatura la 180 grade si mai tinem 15 min.

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

floricacuisine

Welcome to my cuisine! Let's cook!

Evelina's Food

Rețete gustoase și sănătoase!

OSPĂȚ VEGAN

Bucate vegan pe gustul tău, un adevarat ospăț

EMY'S KITCHEN

BUCATARIA EMILIEI

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

blog cu sare si piper

Un blog pentru toti cei pasionati de bucatarie, retete rapide, bucate gustoase si sanatoase

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.