Arhive pe etichete: stafide

FURSECURI CU FULGI DE OVAZ

IMG_8978[2]

De ceva timp am prin arhive aceasta reteta de fursecuri cu fulgi de ovaz. Mi s-a parut destul de sanatoasa pentru ca nu folosim oua, contine putina faina si putine grasimi (doar 4 linguri de ulei). Deci, persoanele care se alimenteaza sanatos pot include aceste mici delicii in meniul pentru micul dejun. Sa vedem cum se fac.

INGREDIENTE:

faina – 200 gr
fulgi de ovaz – 300 gr
zahar brun – 5 linguri
vanilina – 2 pliculete
ulei – 4 linguri
lapte – 200 ml
praf de copt – 1 pliculet
prune uscate sau stafide, seminte de floarea-soarelui – dupa bunul plac si gust

MOD DE GATIRE:                                 Timp estimat: 5 min + 30 min

IMG_8965[1]

Daca folosim stafide le punem pentru minim 10 minute intr-un vas cu apa fierbinte, ca sa se inmoaie.
Intr-un bol amestecam laptele, uleiul si zaharul brun, dupa care adaugam faina cernuta cu praful de copt si vanilina. Amestecam foarte bine ca sa obtinem o masa fara cocoloase. Adaugam prunele tocate sau stafidele scurse de apa, miezul de seminte si fulgii de ovaz, omogenizand aluatul obtinut.

IMG_8967[1]     IMG_8968[1]
Asternem hartie de copt pe tava de cuptor, umezim mainile cu apa si modelam fursecurile, aranjandu-le distantate pe tava.

IMG_8970[1]

Dam tava la cuptorul preincalzit (170-180 grade C) pentru 30 de minute sau pana se rumenesc frumos fursecurile.

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook http://www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

TARTA TRANDAFIRI DIN FOIETAJ

IMG_3527

Este o tarta foarte usor de realizat, gatirea eu nu rapeste mult timp si sunt sigura ca va placea tuturor. Ingredientele sunt cele mai simple – cu siguranta veti gasi in frigider tot necesarul. Este ideala pentru o „sezatoare” intre prieteni, unde fastuoasele torturi cu crema nu sunt obligatorii.

INGREDIENTE:                                  TIMP ESTIMAT – 10+30 min

aluat foietaj – 1 foaie (230 gr)
mar – 1
magiun – 100 gr
stafide – 50 gr
zahar – 2 lingurite
pudra de zahar pentru decorat

MOD DE GATIRE:

Primul lucru de facut este de a opari stafidele, deci, le punem intr-o bol, turnam peste ele apa clocotita si ne ocupam de celelalte treburi.
Daca aveti foaia de foietaj dreptungiulara este OK, in caz ca este rotunda ii dam forma dreptunghiulara, intinzand-o cu mainile.

IMG_3487    IMG_3490

Curatam marul de coaja si il taiem felioare foarte subtiri.

IMG_3493    IMG_3497

Ungem foaia de aluat cu orice fel de magiun si aranjam felioarele de mar intr-un singur strat.

IMG_3498    IMG_3500

Peste felioarele de mar presuram stafidele scurse de apa. Rulam aluatul. Ruloul obtinut il taiem felii cu grosimea de aproximativ doua degete.

IMG_3502    IMG_3504

IMG_3506

Aranjam feliile in cerc intr-o tava captusita cu hartie de copt  si le presuram cu zahar.

IMG_3510    IMG_3508

Dam la cuptorul preincalzit (220 grade).

IMG_3513

Dupa 15 minute micsoram temperatura pana la 180-190 grade si mai tinem 15 minute (deci, timpul total pentru copt este de 30 minute). Scoatem tarta din cuptor, asteptam sa se raceasca, dupa care o luam foarte atent din tava (aveti grija, dulceata topita ar putea lipi tarta de hartie!). Cand tarta se raceste definitiv presuram pudra de zahar si ornam platoul cu fructe.

IMG_3537    IMG_3527

Va urez „sezatoare” placuta alaturi de cei dragi!

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

COSULETE DIN FOIETAJ CU FRUCTE

IMG_1228    IMG_1216

Numai sa le vezi iti lasa gura apa. Va propun sa le gatiti acasa si sa-i bucurati pe cei dragi cu aceste cosulete din aluat foietaj. O sa va convingeti ca se fac foarte usor si le veti include in cartea personala de bucate.

INGREDIENTE:                              TIMP ESTIMAT – 25-30 min

foaie de aluat foietaj – 1
mar – 1
stafide -30 gr.
miez de nuca – 4-5 buc.
zahar – 2 linguri
nucsoara
iaurt sau magiun deschis la culoare (optional)

MOD DE GATIRE:

IMG_1137

Mai intai pregatim umplututa – spalam un mar, il curatim de samburi si il taiem cubusoare, apoi il punem intr-o craticioara cu putina apa si 2 linguri de zahar.

IMG_1144

Lasam la foc 3-4 minute dupa ce da in clocot (merele trebuie doar sa se inmoaie nitel, fara ca sa se transforme in terci). Le scurgem de compot si adaugam la ele stafidele oparite in prealabil si scurse bine, miezul de nuca maruntit, putina nucsoara.

IMG_1166

Compozitia se leaga foarte putin, deacea propun sa adaugati cateva linguri de iaurt dens sau magiun de culoare mai deschisa (de mar, de exemplu).
Acuma ne vom ocupa de aluat. Eu cumpar aluatul foietaj deja intins (in comert gasim foi atat rotunde, cat si dreptunghiulare), daca nu aveti asemenea posibilitate  – intindeti aluatul, incercand sa dati foii forma cat mai dreptunghiulara. Taieti patratele (eu am optat pentru formatul 9 cmX9 cm). Si aici urmeaza partea, care este mai greu de explicat, decat de facut. Va propun sa urmariti imaginile cu atentie.

IMG_1176    IMG_1178

IMG_1179    IMG_1194
Facem incizii de-a lungul bordurilor cam la 0,5 cm distanta de bord. Aducem colturile in partea opusa, lipind bine aluatul pe colturile mentionate.
Dam la cuptorul preincalzit (200 grade) pentru 10 minute sau pana se rumenesc cosuletele.

IMG_1248

Dupa care le scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca. Umplem cu compzitia pregatita in prealabil doar inainte de a servi. Daca ne punem imaginatia in miscare putem inventa diverse umpluturi,asa ca la diferite sarbatori sa aparem cu cosulete „noi”.

IMG_1216

Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper

floricacuisine

Welcome to my cuisine! Let's cook!

Evelina's Food

Rețete gustoase și sănătoase!

OSPĂȚ VEGAN

Bucate vegan pe gustul tău, un adevarat ospăț

EMY'S KITCHEN

BUCATARIA EMILIEI

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

blog cu sare si piper

Un blog pentru toti cei pasionati de bucatarie, retete rapide, bucate gustoase si sanatoase

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.